تعلمت سو ستويبنر خلال نشأتها في مينيتونكا أهمية العمل الجاد وقيمة التعليم وفوائد أن تكون رياضية. كانت دائماً ما تكون الأطول بين أقرانها في الفصل، وكانت تتميز بقدميها الكبيرتين. ومع ذلك، سرعان ما اكتشفت ستويبنر أن هذه الأشياء كانت ميزة لها كرياضية. فقد كانت ممارسة الرياضة هي أكثر الأوقات التي شعرت فيها بالراحة وأنها كرياضية وجدت مكانتها الخاصة.
لعبت ستويبنر كرة القدم والكرة اللينة وكرة السلة والكرة الطائرة في طفولتها وواصلت مسيرتها لتصبح لاعبة رياضية في مدرسة مينيتونكا الثانوية. في الفترة من 1985-1989، لعبت الكرة الطائرة وشاركت في سباقات المضمار والميدان، لكن كرة السلة كانت المكان الذي تركت فيه بصمتها في مدرسة مينيتونكا الثانوية. من بين قائمة إنجازاتها العديدة، كانت سو ستويبنر أول لاعبة كرة سلة في مينيتونكا تسجل أكثر من 1000 نقطة (سجلت 1296 نقطة و825 كرة مرتدة في مسيرتها).
بحلول وقت تخرجها، كانت ستويبنر حائزة على 13 رسالة جامعية - خمس منها في سباقات المضمار والميدان وأربع في الكرة الطائرة وأربع في كرة السلة. وبصفتها لاعبة كرة سلة في السنة الأخيرة في ملعب كرة السلة، بلغ متوسط نقاطها 20.5 نقطة و9.5 كرة مرتدة و36 تسديدة محظورة. حصلت سو على مرتبة الشرف في كرة السلة على مستوى كل المؤتمرات والمترو وكل الولايات، بالإضافة إلى حصولها على مرتبة الشرف في الكرة الطائرة. وقد اختارها زملاؤها في الفريق كقائدة للفريق لمدة عامين، وفي سن التخرج كانت قائدة لفريقي المضمار والكرة الطائرة أيضاً.
بعد المدرسة الثانوية، واصلت ستويبنر لعب كرة السلة في القسم الأول في كلية دارتموث وكانت قائدة الفريق لمدة عام واحد. بعد التخرج، شغلت منصب مدربة كرة السلة للسيدات في القسم الثالث في كلية أولبرايت في بنسلفانيا حيث حصلت على جائزة أفضل مدربة في مؤتمر وسط المحيط الأطلسي في 1995-1996.
في عام 1998، حصلت ستويبنر على درجة الماجستير في الإدارة والتخطيط والسياسة الاجتماعية، وفي عام 2003 حصلت على درجة الدكتوراه في التعليم العالي، وكلاهما من كلية الدراسات العليا في التربية بجامعة هارفارد. تشغل الآن منصب نائب رئيس الإدارة والتخطيط في كلية لييتينغ في بنسلفانيا.
إذا نظرنا إلى الوراء، تقول سو ستويبنر إنها ممتنة لمينيتونكا ليس فقط لتحديها رياضيًا، ولكن أكاديميًا أيضًا. عندما كانت طفلة في مينيتونكا، تعلمت دروسًا في الحياة عن القيادة والصلابة الذهنية والعمل الجماعي من مدربيها، مثل جو لين، والانضباط الأكاديمي والصرامة من معلميها.
ونصيحتها للطلاب الحاليين هي: "ثقوا بأنكم ستقومون بأشياء رائعة وكونوا على ثقة بأنكم إذا بذلتم الجهد، يمكنكم متابعة أي مسار."
انضمت ستويبنر إلى قاعة مشاهير مؤتمر البحيرة الكلاسيكي في عام 2009. وهي متزوجة من أماندا ستويبنر ولديهما طفلان هما غابرييل وتايلر.