في الشهر الماضي، أطلقت إدارة خدمات التغذية في مينيتونكا طريقتين جديدتين للعائلات للبقاء على اتصال - النشرة الإخبارية الشهرية "Tonka Fresh" وحساب @TonkaFresh على إنستجرام المصاحب لها.

قالت كريستين تيرنبلاد، مديرة خدمات التغذية في المنطقة: "نحن متحمسون لعرض ما نقوم به، وكيف نقوم به، ولماذا نقوم بما نقوم به". "ستقدم رسالتنا الإخبارية وحسابنا على Instagram للعائلات نظرة من وراء الكواليس على برنامجنا حتى يشعروا بمزيد من المعلومات حول الوجبات التي يتم تقديمها للطلاب من خلال منطقتنا."

من خلال تسليط الضوء على الشركاء المحليين، تستخدم خدمات التغذية في مينيتونكا كلتا قناتي الاتصال لمشاركة التحديثات حول كيفية الحصول على المنتجات الطازجة للمنطقة وكيفية تجربة عناصر قائمة الطعام الجديدة وإضافتها إلى قوائم الطعام ليستمتع بها الطلاب.

كان أحد أهداف قسم خدمات التغذية هذا العام هو إضافة المزيد من خيارات الوجبات إلى قوائم الطعام المدرسية، بما في ذلك تقديم مجموعة متنوعة من المنتجات التي يتم تقديمها تقليدياً في جميع أنحاء العالم وفي ثقافات مختلفة. 

"نريد أن نقدم مجموعة من المأكولات لتعكس ثقافات جميع طلابنا وأن نوفر لهم فرصًا لتعلم المزيد عن الأطباق العالمية"، كما قال تيرنبلاد في عدد ديسمبر من Tonka Fresh. "عند تقديم صنف جديد في قائمة الطعام، نبدأ عمومًا بالمدرسة الثانوية، حيث أن هذه الكافتيريا لديها أكبر حجم في المنطقة. إذا لاقت الوجبة أو الصنف الجديد إعجاب الطلاب، نخطط لجدول زمني لإضافته إلى قوائم المدرسة الإعدادية والابتدائية." 

أضاف قسم خدمات التغذية عددًا من الوجبات الجديدة إلى قوائم الطعام في المدرسة الثانوية، بما في ذلك لحم البقر ولحم الضأن الجيروسكوب ودجاج تكا ماسالا والدجاج الحلو والحامض وفطائر الوافل الشمالي (المفضلة في معرض ولاية مينيسوتا!). كما أن القسم متحمس لبدء تقديم البوبوساس في وقت لاحق من هذا الشهر. يمكن لطلاب المدارس الإعدادية الاستعداد لتجربة بعض هذه الأصناف الجديدة ابتداءً من شهر يناير، كطريقة ممتعة لبدء العام الجديد.

من الأولويات الأخرى في القسم الاستماع إلى الجمهور الرئيسي لخدمات التغذية في مينيتونكا: الطلاب. بالإضافة إلى الاستطلاعات، سيحصل الطلاب على المزيد من فرص أخذ العينات خلال فترات الغداء لتذوق الأصناف المحتملة قبل إضافتها إلى قائمة الطعام. في الآونة الأخيرة، تذوق الطلاب عينات من البوبوسا، وقد حققت نجاحًا كبيرًا! البوبوسا هي صنف تقليدي من السلفادور وهندوراس، مصنوعة من خبز التورتيلا السميك المحشو بلحم البيريا البقري أو فاصوليا البينتو والجبن. سيكون هذا الصنف الجديد على قوائم الغداء المدرسية ابتداءً من هذا الشهر. يتواصل قسم خدمات التغذية أيضًا مع مجموعات من الطلاب في مدارسنا الابتدائية للتعرف على وجهات نظر صغار المتعلمين في المنطقة. سيتمكن الطلاب من التعاون مع موظفي خدمات التغذية لمناقشة قوائم الوجبات المدرسية. 

لمعرفة المزيد عن قسم خدمات التغذية في مينيتونكا، قم بزيارة موقع القسم الذي تم تحديثه حديثًا، وتابع @TonkaFresh على إنستغرام، وانتبه إلى صندوق بريدك الإلكتروني للنسخة القادمة من النشرة الإخبارية Tonka Fresh.