تعتبر علوم الأسرة والمستهلكين تخصصاً أكاديمياً يجمع بين خصائص العلوم الاجتماعية والطبيعية، بالإضافة إلى الفنون. تتعامل علوم الأسرة والمستهلك مع العلاقة بين الأفراد والأسر والمجتمعات. تمثل فصولنا الدراسية العديد من التخصصات بما في ذلك علوم المستهلك، والتغذية، وفنون الطهي، وتربية الأطفال، والتعليم في مرحلة الطفولة المبكرة، واقتصاديات الأسرة وإدارة الموارد، والتنمية البشرية، والاستقلال المالي، والتصميم الداخلي، والمنسوجات، وتصميم الملابس، والخياطة، بالإضافة إلى مواد أخرى ذات صلة. تُدرَّس الفصول الدراسية كمواد اختيارية، وقد يُحتسب بعضها كرصيد فني مطلوب للتخرج. تساعد دوراتنا الطلاب في نقل القراءة والكتابة والرياضيات إلى الحياة الواقعية. تتمثل مهمتنا في إعداد الطلاب للحياة الأسرية والحياة الجامعية والحياة المهنية مع تثقيفهم لتحديد وإيجاد حلول بديلة للتحديات اليومية الهامة وتحمّل مسؤولية أفعالهم في مجتمع عالمي متنوع.